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Qu’est-ce que le paradis ? Du soleil, des plages sauvages paradisiaques, des gens souriants et une nature préservée. Autant vous dire que dans mes recherches Google, le Costa Rica s’est vite transformé en un rêve ! Ni une ni deux, je prépare ma grosse valise de 23kg, j’emporte deux saucissons et me voilà au pays de la Pura Vida. Aujourd’hui, je mange du riz, des haricots rouges, des bananes… et le pire c’est que j’adore ça !

Bon plan d’un local

Se lever tôt, et sortir vite de son lit pour profiter du soleil tiède des matinées ! 

Coup de Cœur

Un vol en autogyre pour observer la beauté de la côte Pacifique d’une manière unique et mémorable. J’ai même pu voir des dauphins et tortues de là-haut ! 

Un Plat

Sans hésiter, un délicieux rice & beans que l’on trouve sur la côte Caraïbes. Aux saveurs exotiques telles que du lait de coco, des épices, du manioc et pleins d’autres ingrédients. 

Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays)

Tous les animaux que j’ai pu rencontrer sur mon passage en si peu de temps, des aras rouges, des singes, des paresseux, des baleines, des raies, des iguanes… on ne se lasse jamais de cette compagnie ! 

Après avoir vécu, étudié et travaillé dans 5 pays dans le monde, en Europe, en Asie et en Amérique Latine, c’est au Costa Rica que j’ai décidé de poser mes valises. Spécialisée en tourisme de luxe, intéressée par le tourisme durable et passionnée de photographie et de voyages, le Costa Rica s’est imposée comme une évidence. Je suis ravie de faire découvrir sa beauté et de vous transmettre ma passion au quotidien.

Un bon plan

Choisir le meilleur endroit pour admirer le coucher de soleil tous les soirs. Ils sont incroyables au Costa Rica, qu’ils soient sur la mer du côté Pacifique ou dans la montagne. Le défilé de couleurs est toujours magique et unique et permet de terminer la journée avec des étoiles plein les yeux.

Un coup de cœur

Le village rural et authentique Puerto Viejo de Sarapiqui pour ses rencontres humaines. Ces rencontres avec les ticos, les locaux costariciens permettent de découvrir leur quotidien, leur culture, partager du temps avec eux et en apprendre plus sur la culture de la banane, de l’ananas ou encore la vanille et au rythme des chants et des bruits de la faune qui nous entoure, grenouilles blue jeans, toucans, agouti… Gardez tous vos sens en éveil à l’écoute des expériences des locaux et de la nature qui vous entoure. 

Un plat

Goûter à tous les fruits que vous trouvez. Le pays regorge de pépites et on ne se lasse pas de cette diversité de couleurs, de goûts ou de textures. Parfait à tout moment de la journée et sous toutes leurs formes, entiers ou en jus. Mes préférés ? La mangue, la granadilla et le maracuya.

Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays)

Sa diversité ! Ce pays 10 fois plus petit que la France est tellement riche : ses paysages, sa faune, sa flore, ses écosystèmes… En quelques centaines de kilomètres, on trouve la côte Pacifique, la côte Caraïbes et son eau turquoise, des volcans, des montagnes, de la forêt primaire, des mangroves, des cascades et autant d’animaux typiques de chacun de ses environnements. Impossible de s’ennuyer au Costa Rica !

« Notre vie est un voyage constant, de la naissance à la mort. Le paysage change, les gens changent, les besoins se transforment, mais le train continue. La vie, c’est le train, ce n’est pas la gare » – Paulo Coelho

Après des études en management du tourisme, je décide assez vite de m’envoler vers d’autres horizons. Ces dernières années ont été ponctuées par des voyages aux quatre coins du monde, mais j’ai aussi posé mes valises dans des pays qui m’étaient inconnus. C’est ainsi que j’ai vécu une année au Vietnam, où j’ai travaillé dans une agence de voyage locale, une première belle expérience dans ce secteur qui me passionne. De retour en France pour deux ans, je travaille en agence de voyage en Alsace pour faire découvrir cette belle région française aux voyageurs. Entre temps, je décide de visiter le Costa Rica, pays qui m’a toujours attirée… quelle claque ! Tout est beau, j’y retournerai, c’est certain. Puis, la vie fait son œuvre et me voilà de retour en Asie du Sud-Est, au Cambodge, où je resterai trois belles années, pour travailler en agence locale, puis en école internationale (pandémie, on se réinvente !). Puis me prend l’envie de changer d’air, de découvrir une autre partie du monde, et cette envie folle de revenir dans ce petit pays plein de promesses qu’est le Costa Rica, mais cette fois pour m’y installer. Et m’y voilà, ravie et à ma place, après déjà de belles et nombreuses expériences à travers le monde.

Bon plan d’un local

Aller au marché le week-end, acheter fruits et légumes en tous genres, y prendre un gallo pinto (petit-déjeuner traditionnel). Pour moi, le marché est la meilleure manière de s’imprégner de la culture d’un pays. Tout y est présent : la langue, les odeurs, les couleurs, les ingrédients qui composent les plats typiques, le sourire des Costariciens… la Pura Vida en somme ! Lorsque je vais au marché, je me rends toujours aux mêmes étales pour acheter mes fruits, mes légumes, mon poisson…, je tisse des liens avec les producteurs, j’améliore mon espagnol au détour de discussions un peu plus longues à chaque visite et très vite je me fondrai dans la foule, car ça y est, je ferai partie du décor !

Coup de Cœur

Mon coup de cœur, c’est le Costa Rica pour sa diversité ! Les montagnes qui entourent la capitale San José sur le chemin du travail, la tiédeur des douces matinées caribéennes de Puerto Viejo de Talamanca lors d’un jogging, le froid des montagnes de la région du volcan Poas pendant une randonnée, le chant des oiseaux de la réserve naturelle de Palo Verde, la vue époustouflante sur le volcan Arenal depuis les ponts suspendus, la fraîcheur de l’eau du Rio Celeste lors d’une baignade, les couchers de soleil de la tranquille Samara…

Un Plat

Puisqu’il faut choisir, je dirais le chifrijo. Mélangez du riz et des haricots rouges, ingrédients de base au Costa Rica, avec une sauce propre à ce plat, ajoutez-y un morceau d’avocat, du chicharon (porc cuisiné) et complétez le tout avec des tortillas de maïs, vous obtenez ce plat savoureux, qui vous tiendra bien au corps !

Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays)

Sa faune incroyable ! Presque chaque déplacement dans le pays offre son lot de surprises en termes d’animaux rencontrés. Il n’est pas rare de voir un paresseux traverser la route (à son rythme), on peut entendre les cris des singes hurleurs qui semblent proches et viennent pourtant de loin, on lève les yeux et on peut observer un couple de aras rouges voler ensemble, lors d’une balade en bateau on voit les iguanes qui ont élu domicile dans les arbres et les crocodiles sur les rives, et « oh » un toucan là-bas dans l’arbre !

Pour vous qu’elle est la représentation de l’exotisme, si ce n’est un paysage du Costa Rica ? Que ce soient ses plages, sa jungle, ses volcans, sa faune et sa flore, ici tout est dépaysant, coloré, intense, savoureux, en un mot : différent.

Je m’appelle Cristo, je suis originaire de Toulon sur la côte méditerranéenne, région où j’ai commencé à travailler dans le secteur touristique, fière de pouvoir mettre en valeur ma si belle région. Avec le temps, j’ai fini par être lassé par cet environnement et le manque de nouveautés, ce pourquoi j’ai décidé de trouver un nouveau challenge, qui s’est présenté à moi au Costa Rica, au sein de l’agence Terra Caribea. Ici, j’apprécie la qualité et la diversité des paysages, le mode de vie des locaux ainsi que leurs mentalités, qui se traduisent facilement par “Pura Vida”.

Bon plan d’un local

Le Costa Rica est une destination coûteuse, mais qui mérite vraiment d’être explorée tant elle offre une myriade de paysages et d’expériences. C’est pourquoi une des options pour se déplacer à moindre coût dans le pays est de voyager en bus local, le réseau est particulièrement dense et permet de connecter une grande partie du pays de façon économique (méfiance néanmoins sur les horaires).

Coup de cœur

Pour le moment, je dirais que c’est la région de Tenorio avec son ambiance authentique, ses volcans, sa nature exubérante et le Rio Céleste dont sa couleur incroyable est un véritable spectacle de la nature. Autre région que j’ai particulièrement appréciée, c’est la côte Caraïbe et notamment la partie Sud composé du village de Cahuita et de Puerto Viejo de Talamanca. J’ai particulièrement apprécié son ambiance détendue, ses plages sublimes et facilement accessibles, et surtout sa douceur de vivre.

Un plat

La gastronomie du Costa Rica n’a certes pas la variété d’options de la gastronomie française, mais elle offre des plats savoureux à l’image du  « Chifrice » qui est une fusion entre deux plats symboliques du pays : le « Chifrijo » (LA spécialité de la vallée centrale, à base de chicharon, une préparation particulière de la viande de porc) et le « Rice & Beans » (LA spécialité des Caraïbes, qui est une façon de préparer le riz avec de la coco et des épices).

Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays)

S’il y a bien une chose qui m’aura marqué dès mon arrivée au Costa Rica, c’est la variété des climats et des paysages. Rien que dans la Vallée Centrale, région de San José, il est possible d’avoir des nuances importantes en termes de climats, puis dès que vous voyagez dans le pays, c’est encore plus frappant, avec par exemple la possibilité de gagner une quinzaine de degrés en simplement 2h de voiture.

Depuis toujours attirée par les langues, et la pluralité des cultures, il était pour moi évident de me tourner vers le domaine du voyage. Voyager  pour moi c’est se rencontrer, partager, s’émerveiller mais surtout mettre de côté ce que l’on connait. De nature curieuse et a toujours vouloir se dépasser, le Costa Rica est devenu mon nouveau challenge. C’est d’ailleurs par le Costa Rica que je peux entreprendre mon meilleur voyage : celui d’y faire un bout de ma vie. Et je serais ravie de vous le faire partager.

Bon plan d’un local

La nuit tombe très vite au Costa Rica , vers 17h00. Je vous conseille donc de prendre la route tôt pour éviter de conduire la nuit et ainsi continuer de profiter des paysages rencontrés sur la route.

Coup de Cœur

Ma découverte et mon partage avec de petits prestataires engagés que ce soit dans la fabrication même de leurs écolodges ou dans leur amour de la nature. Vous serez vous aussi touchés par l’engagement que les « ticos » ont pour la nature et sa préservation.

Un Plat

RICE AND BEANS – Son poulet mariné dans une sauce coco rend le poulet tendre et après une journée bien remplie d’activités c’est l’idéal.

Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays)

Ce que j’aime au Costa Rica c’est que c’est un pays authentique et vrai. Je ne savais pas trop ou je mettais les pieds et je me suis laissée prendre par la découverte de ce petit paradis vert.

Pour moi vivre au Costa Rica c’est aussi apprendre à danser sous la pluie tropicale.

Soy la encargada de la contabilidad de Terra Caribea.
Orgullosamente costarricense, nací y crecí en la provincia de Puntarenas, en el cantón de Esparza.
Me encantan las aventuras y también ir a la playa.

Un bon plan

Como tica, les recomiendo visitar una soda típica y comer las especialidades locales.

Un coup de coeur

Mi lugar favorito es el Caribe por sus hermosas playas.

Un plat

No podría elegir un único plato favorito, pero en navidad disfruto mucho comer tamales acompañados de un agua dulce.

Wow (ce qui t’impressionne le plus dans ton pays)

Toda la naturaleza y la pura vida de los ticos.